TAGLIERI

Tagliere misto Parma (crudo 27 mesi, coppa, salame Felino, nebbione)

Parma mixed platter (raw 27 months, coppa, Felino salami, culatello)

         € 12.00

Tagliere di Nebbione (culatello esposto alle nebbie)

Nebbione platter (culatello exposed to the mists)

        € 15.00

Tagliere di prosciutto di cinghiale caciotta e porcini

Platter of boar ham with caciotta and porcini mushrooms

Allergeni 7        € 13.50

Tagliere di prosciutto di cervo robiola e porcini

Platter of robiola venison ham and porcini mushrooms

Allergeni 7         € 13.50

Tagliere di prosciutto di capra robiola pere e miele

Platter of goat prosciutto, robiola, pears and honey

Allergeni 7        € 13.50

Tagliere di prosciutti misti (pros.cinghiale, pros.cervo, pros.capra) robiola e polenta

Platter of mixed hams (wild boar, deer, goat) robiola and polenta

Allergeni 1-7        € 15.00

Petto d'oca arancio pepe e pecorino

Goose breast with orange pepper and pecorino cheese

Allergeni 7         € 13.00

Bresaola grana olio pepe e rucola

Bresaola parmesan, oil, pepper and rocket

Allergeni 7        € 12.00

 

Tra una Chiacchera e una Frottola... l'antipasto Freddo e Caldo

Between a chat and a lie ... the Cold and Hot appetizer

Allergeni 1-5-7-8-10        a pers. € 9.00

Black angus affumicato al pepe verde

Smoked black angus with green pepper

        € 14,00

Tartare di manzo al Moskow mule

Moskov mule beef tartare 

€ 14.00

Tartare di manzo con porcini e tartufo

Beef tartare with porcini mushrooms and truffle

Allergeni 7-8       € 15.00

Tartare di manzo con zenzero lime e rucola

Beff tartare with ginger lime and rocket

€ 14.00

Degustazione di formaggi

Cheese tasting

Allergeni 7 -8       € 12.00

Fonduta di zola fontina, pere e birra Triplexxx

Fondue of zola fontina, pears and Triplexxx beer

Allergeni 1-7        € 12.00

Fonduta zola frutta secca e birra Magnus

Fondue zola dried fruit and Magnus beer

Allergeni 1-7-8         € 12.00

Fonduta zola grana tartufo e porcini

Fondue zola grana with truffles and porcini mushrooms

Allergeni 7        €12.00

Torta fritta alla parmense 8pz.

Parmesan fried cake 8pcs

Allergeni 1        € 3.50

Torta fritta alla parmense 12pz.

Parmesan fried cake 12pcs.

Allergeni 1       € 5.00